Tim es CEO de la empresa 45º South Group en Cromwell, Nueva Zelanda.

45º South es la empresa más grande de producción, empaque y marketing de la industria cerecera en Nueva Zelanda. Posee más de 200 hectáreas de cultivo y empacan más de 2.000 toneladas de cerezas cada temporada.

Enfocados en la exportación, los mercados clave son Taiwán, China y el Sudeste Asiático, y también Estados Unidos, con el objetivo de llegar al mercado dentro de las 48 horas de la cosecha para brindar al consumidor la mejor experiencia posible.

Tim también es presidente de Summerfruit Nueva Zelanda, organización industrial que representa los intereses de los productores de carozos en Nueva Zelanda.